4 Resep Kue Bawang yang Enak dan Lezat

Kue bawang termasuk salah satu camilan yang lezat dan simple. Kue yang satu ini juga sering disebut sebagai keripik bawang atau stik bawang.

Cara membuat kue bawang sangatlah mudah. Berikut 4 resep kue bawang yang enak dan lezat yang bisa kamu coba sendiri di rumah:

  1. Resep Kue Bawang Gunting

 

Bahan – bahan:

 

  • 250 gr tepung terigu
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Secukupnya seledri
  • 30 ml minyak goreng
  • 1 sendok makan margarine
  • 2 sendok makan santan instan
  • 1/2 bungkus Royco
  • 1/4 sendok teh lada bubuk
  • 1 butir telur
  • Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

  • Yang pertama haluskan bawang merah dan bawang putih, iris halus seledri. Kocok lepas telur.
  • Campur semua bahan, aduk merata, lalu uleni hingga adonan kue rata dan bisa dipulung.
  • Bentuk adonan kue bawang sesuai selera, gunting adonan kue dengan gunting yang bersih.
  • Panaskan minyak goreng, lalu goreng kue bawang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam wadah tertutup.

 

  1. Resep Kue Bawang Daun Jeruk

 

Bahan – bahan:

 

  • 400 ml santan kelapa
  • 100 gram margarine
  • 1 butir telur ayam
  • 1 kg tepung terigu protein sedang
  • 15 lembar daun jeruk, iris halus dan cincang

Bumbu halus:

  • 2 sendok teh garam
  • 4 cabai merah keriting
  • 2 sendok teh kaldu jamur
  • 15 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe

Cara membuat:

  • Yang pertama campurkan bumbu halus ke santan kelapa. Aduk rata.
  • Lalu campur tepung terigu dan daun jeruk. Aduk rata. Sembari diuleni, tambahkan ke campuran santan sedikit demi sedikit.
  • Tambahkan margarin dan uleni hingga tercampur rata.
  • Cetak adonan.
  • Kemudian siapkan nampan yang sudah ditaburi tepung terigu. Simpan adonan yang telah dicetak di atasnya sembari dipisahkan satu per satu.
  • Setelah minyak goreng dipanaskan, goreng kue bawang hingga kecoklatan.
  • Angkat dan tiriskan.

 

  1. Resep Kue Bawang Tepung Ketan

 

Bahan – bahan:

 

  • 3 sendok makan margarine
  • 2 butir telur
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 gram tepung ketan putih
  • 50 gram keju parut (optional)
  • 4 siung bawang putih
  • 3 batang daun seledri, iris tipis halus
  • 1/4 sendok teh kaldu jamur

Cara membuatnya:

  • Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Lalu campurkan tepung dengan telur, keju dan daun seledri.
  • Kemudian haluskan bawang putih dengan kaldu jamur dan garam. Lelehkan margarine. Dan masukkan semuanya ke dalam adonan. Uleni hingga adonan menjadi kalis.
  • Lalu gilang dan potong-potong menjadi stik tipis panjang.
  • Panaskan minyak di atas wajan. Lalu goreng stuk sampai matang kecoklatan dan renyah.
  • Angkat dan tiriskan.

 

  1. Resep Kue Bawang Stik

 

Bahan – bahan:

 

  • 1 batang seledri, iris tipis
  • 500 gram tepung terigu
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan margarine
  • 3 sendok makan sayur
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuatnya:

  • Langkah yang pertama siapkan semua bahan yang diperlukan. Lalu campurkan tepung terigu, baking powder, seledri serta irisan daun bawang.
  • Masukkan air, minyak goreng dan margarine ke dalam panci. Kemudian panaskan sampai air mendidih serta margarin meleleh.
  • Setelah itu, masukkan campuran tepung tersebut ke dalam air margarine, aduk rata hingga tercampur rata. Uleni sebentar saja.
  • Lalu ambil adonan secukupnya, gilas serta potong seukuran korek api atau berbentuk stik. Supaya tidak lengket dan saling menempel taburi sedikit tepung.
  • Langkah yang terakhir, panaskan minyak secukupnya, lalu goreng stik bawang sampai matang kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
  • Kue bawang stik siap disajikan.

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *